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清蒸黄骨鱼的做法步骤

1.买两条黄骨鱼，叫卖家弄干净鱼肚子顺便帮忙切一切，别切断，回家用水冲一冲

2.蒜头切小

3.捞起两个酸梅

4.用手把酸梅捏碎，涂在鱼身上，腌制5分钟

5.放锅里开水蒸八分钟

6.热油热蒜头

7.把蒜头油淋到蒸好的鱼上面